Ẩm Thực
Trang Ẩm Thực →
Bánh Canh Cua Cà Mau — Tô Súp Sáng Đậm Đà Nhất Đất Mũi
Ở Cà Mau, có một quy tắc bất thành văn: muốn ăn bánh canh cua ngon, phải dậy trước 8 giờ sáng. Sau 9 giờ, những quán ngon nhất đã hết hàng. Sợi bánh canh bột...
Bánh Củ Cải Bạc Liêu Sự Giao Thoa Ẩm Thực Việt - Hoa
Tìm hiểu bánh củ cải Bạc Liêu — món bánh dân dã độc đáo mang đậm bản sắc giao thoa văn hoá Hoa - Khmer - Kinh xứ muối Bạc Liêu.
Bánh Tằm Bì — Bữa Sáng Quốc Dân Của Người Cà Mau
5 giờ sáng, khắp các con hẻm nhỏ TP. Cà Mau đã dậy mùi nước cốt dừa và bì heo thơm lừng. Bánh tằm bì — món ăn sáng có giá chưa tới 40 nghìn đồng — là thứ ngư...
Bánh Tằm Cay Cà Mau Vị Cà Ri Gà Thơm Cay Nồng Nàn
Tìm hiểu bánh tằm cay Cà Mau — món ăn sáng độc đáo kết hợp sợi bánh tằm bột gạo xắt tay với nước sốt cà ri gà cay nồng, xíu mại béo ngậy.
Bạc Liêu
Bánh Xèo Bạc Liêu — Chiếc Bánh Giòn Tan Đặc Trưng Xứ Muối
Tiếng xèo xèo vang lên từ chảo gang — mỡ nóng gặp bột, hơi bốc nghi ngút, mùi thơm nghệ-dừa-tôm lan toả khắp khu chợ. Bánh xèo Bạc Liêu không chỉ là món ăn —...
Bún Bò Cà Mau — Tô Bún Sáng Đặc Trưng Vùng Cực Nam
Nhiều người nghe "bún bò Cà Mau" lầm tưởng là phiên bản miền Nam của bún bò Huế — nhưng thực ra đây là một món hoàn toàn riêng biệt. Người Cà Mau nấu bún bò ...
Cá Kèo Kho Tộ — Vị Đậm Đà Của Vùng Ngập Mặn Cà Mau
Trong tất cả các đặc sản Cà Mau, cá kèo kho tộ có lẽ là món ăn "địa phương nhất" — không có nơi nào ở Việt Nam có cá kèo tươi ngon như vùng rừng ngập mặn Cà ...
Cá Thòi Lòi Nướng Muối Ớt Đặc Sản Bãi Bồi Ngập Mặn
Tìm hiểu cá thòi lòi Cà Mau (Periophthalmodon schlosseri) — loài cá kỳ lạ biết chạy nhảy, leo cây. Cách làm cá thòi lòi nướng muối ớt ngon chuẩn vị Đất Mũi.
Cua Cà Mau — Đặc Sản Số Một Đất Mũi: Phân Loại, Cách Chọn & 5 Món Ngon
Ai đã một lần cầm con cua Cà Mau trên tay — nặng trịch, mai vàng óng, gạch đỏ tươi — và bẻ đôi ra, thịt trắng chắc tràn ra cùng hương thơm đặc trưng của biển...
Gỏi Bồn Bồn Cà Mau Hương Vị Đồng Quê Đất Mũi
Tìm hiểu bồn bồn Cà Mau — loài cây hoang dã vùng ngập phèn Cái Nước làm nên dưa chua và món gỏi bồn bồn trộn tôm thịt giòn ngọt thanh mát.
Gỏi Hoa Mua Tím Hương Sắc Dân Dã Đất Phương Nam
Tìm hiểu gỏi hoa mua tím Cà Mau — món gỏi mộc mạc lãng mạn từ cánh hoa mua tím hoang dã bãi bồi ven sông kết hợp tai heo giòn sần sật ngọt đậm tôm đất.
Gỏi Nhộng Ong Non U Minh Tinh Hoa Dưới Tán Rừng Tràm
Khám phá món gỏi nhộng ong non U Minh Hạ — đặc sản quý hiếm độc lạ bậc nhất rừng tràm Cà Mau, béo ngậy ngọt bùi và cách trộn gỏi chuối chát bắp chuối.
Lẩu Lươn Chua Cay Vị Đậm Đà Sông Nước Cực Nam
Khám phá món lẩu lươn chua cay sông nước Cà Mau — lươn đồng rừng tràm U Minh chắc thịt béo vàng nấu cùng nước lẩu chua thanh bắp chuối đọt choại tuyệt ngon.
Lẩu Mắm U Minh — Hương Vị Rừng Tràm Không Thể Quên
Lẩu mắm U Minh có thể là nồi lẩu thơm nhất Việt Nam — không phải vì nước dùng phức tạp, mà vì sự cộng hưởng giản dị của mắm cá đồng chua mặn, béo ngậy nước c...
Lươn Um Lá Nhàu Món Ăn Bài Thuốc Bổ Dưỡng Nam Bộ
Tìm hiểu lươn um lá nhàu Cà Mau — món ngon bài thuốc quý bồi bổ sức khoẻ cực tốt của người miền Tây sông nước phối hợp thịt lươn đồng U Minh, lá nhàu tươi bé...
Mắm Ba Khía — Đặc Sản Lên Men Độc Nhất Rừng Đước
Người Cà Mau có một câu nói truyền đời: "Ba khía mà gặp cơm nóng, chỉ cần một con là xong một bữa." Mắm ba khía — loại mắm cua rừng ngâm muối, không nấu, ăn ...
Ốc Len Xào Dừa — Hương Vị Độc Nhất Từ Rừng Đước
Ốc len sống trong rừng đước — loài ốc nhỏ bé leo trèo trên rễ cây, sống trong môi trường nước lợ mặn giàu khoáng chất tự nhiên. Xào cùng nước cốt dừa, sả ớt,...
Nhộng Ong Non Chiên Bột Món Ngon Giòn Béo Đất Mũi
Tìm hiểu món nhộng ong non tẩm bột chiên vàng giòn rụm chấm nước mắm sả ớt chua ngọt đặc sản thơm ngon khó cưỡng của rừng tràm Cà Mau.
Tôm Cà Mau — Đặc Sản Xuất Khẩu Tỷ Đô Của Đất Mũi
Cà Mau không chỉ nổi tiếng với cua — tỉnh địa đầu cực Nam còn là thủ phủ tôm của cả nước, nơi con tôm sú màu xanh trong vắt lớn lên trong rừng ngập mặn nguyê...
Du Lịch
Trang Du Lịch →
Đầm Thị Tường — Đầm Phá Ngập Mặn Lớn Nhất Cà Mau
Khi mặt trời vừa ló dạng sau hàng đước xa xa, mặt đầm Thị Tường phẳng lặng như gương phản chiếu trời hồng — những chiếc xuồng ba lá của ngư dân bắt đầu khởi ...
Bạc Liêu
Cánh Đồng Điện Gió Bạc Liêu Kỳ Quan Năng Lượng Giữa Biển Khơi
Khám phá cánh đồng điện gió Bạc Liêu — dự án điện gió ven biển đầu tiên tại Việt Nam, điểm du lịch check-in kỳ vĩ nổi tiếng nhất xứ Bạc Liêu.
Bạc Liêu
Cánh Đồng Điện Gió Hòa Bình Điểm Hẹn Năng Lượng Xanh Mới
Khám phá cánh đồng điện gió Hòa Bình Bạc Liêu — tổ hợp nhà máy điện gió ven biển hiện đại, điểm du lịch check-in kỳ vĩ mới của tỉnh Cà Mau mới.
Hòn Đá Bạc — Đảo Đá Lịch Sử Ven Biển Tây Cà Mau
Trong vùng đồng bằng phù sa mềm mại của Cà Mau — nơi mà đất đai được bồi đắp từ phù sa sông ngòi — sự xuất hiện của những khối đá granite khổng lồ nhô lên gi...
Hòn Khoai — Đảo Nhiệt Đới Hoang Sơ Cực Nam Tổ Quốc
Nằm cách đất liền huyện Ngọc Hiển (cũ) chỉ 14.5km nhưng Hòn Khoai như một thế giới khác — rừng nhiệt đới nguyên sinh bao phủ hoàn toàn, vách đá dựng đứng, bãi cát ...
Bãi Biển Khai Long Dải Cát Vàng Hoang Sơ Cạnh Đất Mũi
Khám phá bãi biển Khai Long Cà Mau — bãi biển bùn cát cát mịn màng hoang sơ độc đáo duy nhất tại cực Nam Tổ Quốc với tượng Phật Bà Nam Hải uy nghi.
Khu Tưởng Niệm Cao Văn Lầu Cái Nôi Âm Nhạc Cải Lương Nam Bộ
Khám phá Khu tưởng niệm cố nhạc sĩ Cao Văn Lầu tại Bạc Liêu — di sản lịch sử văn hoá tôn vinh cha đẻ Dạ Cổ Hoài Lang và nghệ thuật đờn ca tài tử Nam Bộ.
Lễ Hội Quan Âm Nam Hải Bạc Liêu Điểm Đến Tâm Linh Lớn Nhất
Khám phá Lễ hội Quan Âm Nam Hải Bạc Liêu — đại lễ hội hành hương tâm linh Phật giáo lớn nhất bờ Biển Đông Nam Bộ tại Quán Âm Phật Đài Mẹ Nam Hải uy nghi.
Mũi Cà Mau — Điểm Cực Nam Tổ Quốc: Lịch Sử, Địa Lý & Kinh Nghiệm Du Lịch
Đứng tại Mũi Cà Mau là đứng tại điểm tận cùng cực Nam của lãnh thổ đất liền Việt Nam — nơi Biển Đông và Vịnh Thái Lan giao nhau, nơi duy nhất bạn có thể ngắm...
Bạc Liêu
Nhà Công Tử Bạc Liêu — Biệt Thự Trăm Tuổi Huyền Thoại
Đứng trước căn biệt thự Pháp màu vàng kem to lớn trên đường Điện Biên Phủ TP Bạc Liêu, khó hình dung đây từng là nơi ở của người được gọi là "đốt tiền nấu tr...
Bạc Liêu
Nhà Hát Cao Văn Lầu & Khu Tưởng Niệm — Cái Nôi Cải Lương Việt Nam
Giữa trung tâm thành phố Bạc Liêu, một công trình kiến trúc khổng lồ hình trống đồng vươn cao đón ánh nắng — đây là Nhà hát Cao Văn Lầu, biểu tượng của vùng ...
Bạc Liêu
Nhà Thờ Tắc Sậy — Nơi Hành Hương Linh Thiêng Nhất Miền Tây
Mỗi ngày không ngớt dòng người từ khắp nơi đổ về một ngôi nhà thờ nhỏ bên bờ kênh xã Phước Long — họ thuộc mọi tôn giáo, mọi dân tộc, mọi tầng lớp. Điều kéo ...
Bạc Liêu
Ruộng Muối Bạc Liêu — Cánh Đồng Trắng Xoá Dưới Nắng Trời
Khi bình minh vừa ló dạng, hàng chục diêm dân đã lưng còng trên những ô ruộng muối trắng phau, kéo cào gom từng đống muối tinh khiết — phản chiếu ánh sáng và...
Sông Đốc — Cảng Cá Lớn Nhất Miền Tây Nam Bộ
Lúc 3 giờ sáng, khi cả thế giới còn ngủ say, Sông Đốc đã rực sáng và ầm ào tiếng mua bán. Hàng trăm tàu cá vừa về từ biển, ngư dân tất bật bốc dỡ hải sản tươ...
Tháp Cổ Vĩnh Hưng Di Tích Văn Hoá Óc Eo Nghìn Tuổi ở Bạc Liêu
Tìm hiểu tháp cổ Vĩnh Hưng Bạc Liêu — di tích kiến trúc nghệ thuật cổ đại duy nhất của nền văn hoá Óc Eo còn nguyên vẹn tại miền Tây Nam Bộ.
Vườn Chim Ngọc Hiển — Vương Quốc Chim Trời Đất Mũi
Mỗi chiều hoàng hôn tháng 5-7, bầu trời vùng rừng đước huyện Ngọc Hiển (cũ) chuyển màu theo một cách không giống bất kỳ đâu trên thế giới — hàng chục nghìn con cò ...
Bạc Liêu
Vườn Nhãn Bạc Liêu — 250 Hecta Nhãn Cổ Thụ Trăm Năm
Giữa trung tâm thành phố Bạc Liêu hiện đại, có một khu vực mà thời gian dường như đứng yên từ thế kỷ trước — những cây nhãn cổ thụ trăm năm tuổi đứng sừng sữ...
Vườn Quốc Gia Mũi Cà Mau — Nơi Tận Cùng Cực Nam Tổ Quốc
Nằm ở tận cùng cực Nam của đất nước, Vườn Quốc Gia Mũi Cà Mau không chỉ là điểm đến thiêng liêng về lịch sử — nơi đây còn là một trong những hệ sinh thái rừn...
Văn Hoá
Trang Văn Hoá →
Truyền Thuyết Bà Tường Giai Thoại Khai Sinh Đầm Thị Tường
Tìm hiểu truyền thuyết Bà Tường dũng cảm xua đuổi quỷ dữ cứu giúp người dân lập nên Đầm Thị Tường — đầm phá ngập mặn lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long.
Anh Hùng Bông Văn Dĩa Người Mở Đường Hồ Chí Minh Trên Biển
Tìm hiểu cuộc đời anh hùng Bông Văn Dĩa Cà Mau — thuyền trưởng vị đại quả cảm đã khai thông tuyến đường vận tải Hồ Chí Minh trên biển tiếp tế vũ khí miền Nam.
Làng Nghề Chiếu Cà Mau Sắc Màu Dệt Chiếu Xứ Tân Thành
Tìm hiểu làng nghề dệt chiếu truyền thống Cà Mau trứ danh Tân Thành — di sản văn hoá đặc sắc đi vào bài ca vọng cổ bất hủ Tình anh bán chiếu của soạn giả Viễ...
Chùa Mon Khmer Cổ Điểm Tựa Tâm Linh Hoành Tráng
Khám phá Chùa Mon Cà Mau — ngôi chùa Khmer cổ kính mang đậm dấu ấn kiến trúc văn hoá Angkor tuyệt sắc, trung tâm tu học sinh hoạt cộng đồng đồng bào Khơ-me c...
Bạc Liêu
Chùa Quan Đế Bạc Liêu Nét Đẹp Kiến Trúc Triều Châu Trăm Năm
Tìm hiểu Chùa Quan Đế Bạc Liêu — ngôi chùa Hoa Triều Châu trăm tuổi rực rỡ bên dòng sông Bạc Liêu với nghệ thuật điêu khắc gỗ thếp vàng tinh xảo.
Bạc Liêu
Chùa Xiêm Cán — Ngôi Chùa Khmer Đẹp Nhất Nam Bộ
Giữa lòng thành phố Bạc Liêu sầm uất, có một nơi mà thời gian như ngừng trôi — những tháp vàng lộng lẫy vươn lên bầu trời xanh, những bức tường khắc hoa văn ...
Bạc Liêu
Dạ Cổ Hoài Lang — Bài Nhạc Khai Sinh Cải Lương Việt Nam
Năm 1919, tại một căn nhà nhỏ ở Bạc Liêu, nhạc sĩ Cao Văn Lầu — người vừa trải qua nỗi đau chia ly vợ vì không có con — đã viết nên 22 câu nhạc thấm đẫm nước...
Đình Thần Tân Lộc Di Tích Kiến Trúc Cổ Xưa Nhất Cực Nam
Khám phá Đình thần Tân Lộc Cà Mau — ngôi đình thần cổ trăm tuổi mang đậm nét kiến trúc nghệ thuật điêu khắc gỗ võng ba cổ kính độc đáo tiêu biểu nhất cực Nam...
Đờn Ca Tài Tử Nam Bộ — Di Sản Phi Vật Thể Của Nhân Loại
Đờn ca tài tử không phải nhạc biểu diễn sân khấu — đây là âm nhạc của những người bạn ngồi lại với nhau bên bờ sông, bên mảnh vườn, tự đàn tự ca không theo k...
Giải Mã Giai Thoại "Đốt Tiền Nấu Trứng" Của Công Tử Bạc Liêu Sự Thật Hay Hư Cấu?
Tìm hiểu và giải mã giai thoại đốt tiền nấu trứng của Công Tử Bạc Liêu (Trần Trinh Huy) — sự thật lịch sử đằng sau truyền thuyết dân gian nổi tiếng miền Tây.
Bạc Liêu
Đua Ghe Ngo Bạc Liêu — Lễ Hội Thể Thao Sông Nước Lớn Nhất Nam Bộ
Khi 60 tay chèo đồng loạt cắm mái chèo xuống mặt nước kênh Xáng và cùng lúc kéo lên — tiếng chèo đập nước vang như sấm, sóng nước tung trắng xoá, hai con ghe...
Nghề Gác Kèo Ong U Minh — Di Sản Phi Vật Thể Quốc Gia
Trong rừng tràm U Minh, người thợ gác kèo ong biết cách "nói chuyện" với ong mật — không bẫy, không thuốc, không cưỡng bức. Chỉ một chiếc kèo tre đặt đúng vị...
Nữ Anh Hùng Liệt Sĩ Hồ Thị Kỷ Ngọn Đuốc Sáng Ngời Đất Mũi
Lịch sử oanh liệt kiên trung của nữ anh hùng liệt sĩ Hồ Thị Kỷ — người con gái quả cảm của Đất Mũi tự tay đánh bom phá huỷ Ty Cảnh sát nguỵ năm 1970 anh dũng...
Lễ Hội Nghinh Ông — Tín Ngưỡng Thiêng Liêng Của Ngư Dân Đất Mũi
Trên khắp vùng biển Nam Bộ, không có lễ hội nào đặc biệt hơn Nghinh Ông — ngày ngư dân gác thuyền, mặc áo dài, đốt nhang kính cẩn cúng tế Cá Ông. Không phải ...
Lễ Kỳ Yên Đình Thần Nam Bộ Ngày Hội Tạ Ơn Sông Nước Trời Đất
Tìm hiểu Lễ Kỳ Yên đình thần Cà Mau — lễ hội cúng đình tâm linh dân gian lớn nhất trong năm cầu quốc thái dân an, mưa thuận gió hoà đậm đà bản sắc Nam Bộ.
Anh Hùng Lý Văn Lâm Tấm Gương Trung Kiên Bất Khuất Của Tuổi Trẻ
Tìm hiểu cuộc đời oanh liệt kiên cường của Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân Lý Văn Lâm — tấm gương trung kiên bất khuất quả cảm bảo vệ căn cứ địa đầu cực...
Bạc Liêu
Nghề Làm Muối Bạc Liêu Di Sản Phi Vật Thể Quốc Gia
Tìm hiểu nghề làm muối Bạc Liêu — nghề truyền thống gia truyền cực nhọc di sản phi vật thể quốc gia, làm nên hạt muối mặn đằm nức tiếng.
Nhà Văn Nguyễn Ngọc Tư Người Thổi Hồn Đất Mũi Vào Văn Chương
Tìm hiểu tiểu sử sự nghiệp Nhà văn Nguyễn Ngọc Tư — nữ nhà văn đất Mũi nổi tiếng của Việt Nam đoạt giải thưởng văn học quốc tế danh giá với tác phẩm Cánh đồn...
Anh Hùng Nguyễn Việt Khái Cây Súng Trường Bắn Rơi Máy Bay Mỹ
Tìm hiểu anh hùng Nguyễn Việt Khái Cà Mau — người du kích kiên cường vùng Đất Mũi dùng súng trường bắn hạ trực thăng Mỹ trên bầu trời Năm Căn.
Bạc Liêu
Nhạc Sư Lê Tài Khị (Nhạc Khị) Hậu Tổ Nhạc Tài Tử Nam Bộ
Tìm hiểu cuộc đời vĩ đại của Nhạc sư Lê Tài Khị (Nhạc Khị) Bạc Liêu — người thầy mù vĩ đại đã hệ thống hoá dàn nhạc đờn ca tài tử cổ truyền miền Nam.
Nghề Làm Tôm Khô Cà Mau Tinh Hoa Truyền Thống Đất Mũi
Tìm hiểu nghề làm tôm khô Cà Mau trứ danh Rạch Gốc — di sản phi vật thể quốc gia nghệ thuật luộc sấy tôm đất tự nhiên dai ngọt số một Việt Nam.
Trần Trinh Trạch Ông Hội Đồng Bạc Liêu Và Huyền Thoại Gia Tộc
Tìm hiểu về cuộc đời Trần Trinh Trạch (Hội đồng Trạch) — cha đẻ Công tử Bạc Liêu, nhà đại phú hộ hào hiệp nắm giữ vạn mẫu ruộng muối ruộng lúa kiến tạo xứ muối.
Thiên Nhiên & Môi Trường
Trang Du Lịch →
Biến Đổi Khí Hậu & Cà Mau — Cuộc Chiến Giữ Từng Mét Đất
Cà Mau là tỉnh mất đất nhanh nhất Việt Nam. Không phải do chiến tranh, không phải do chính sách — mà do sóng biển, do nước biển dâng, do những cơn bão ngày c...
Rừng Ngập Mặn Cà Mau — 100.000 Ha Xanh Cực Nam
Nhìn từ máy bay, vùng đất cực Nam Việt Nam hiện ra như một tấm thảm xanh khổng lồ — rừng đước ken dày, kênh rạch chằng chịt như gân lá. Đây là rừng ngập mặn ...
Rừng U Minh Hạ — Khu Dự Trữ Sinh Quyển Thế Giới
Giữa vùng đất phẳng lì của đồng bằng sông Cửu Long, rừng U Minh Hạ là khối xanh kỳ lạ — nơi cây tràm mọc trên lớp than bùn dày hàng mét, nơi thủy triều và nư...
Lịch Sử & Con Người
Trang Lịch Sử & Con Người →
Bác Ba Phi — Huyền Thoại Người Kể Chuyện Rừng U Minh
Trong kho tàng văn học dân gian Việt Nam, có một nhân vật đặc biệt không phải thần thánh, không phải vua chúa — mà là một ông nông dân bình thường ở rừng U M...
Bến Vàm Lũng — Bến Huyền Thoại Của Tàu Không Số
Trong bóng đêm, con tàu đánh cá nhỏ bé không số hiệu cập bờ trong im lặng tuyệt đối — thuỷ thủ và dân địa phương nhanh chóng bốc dỡ hàng tấn vũ khí, đạn dược...
Bạc Liêu
Công Tử Bạc Liêu — Huyền Thoại Đại Gia Đất Phương Nam
Đầu thế kỷ 20, tại vùng đất Bạc Liêu giàu có lúa gạo và cá tôm, xuất hiện một nhân vật mà những giai thoại về sự giàu sang và hào phóng của ông vẫn còn được ...
Giải Mã Địa Danh Cà Mau — Nguồn Gốc Tên Gọi Các Nơi
Khi người Việt tiến về phương Nam khai phá vùng đồng bằng sông Cửu Long từ thế kỷ 17-18, họ gặp ở đây người Khmer bản địa đã sinh sống hàng nghìn năm — và họ...
Lịch Sử Vùng Đất Cà Mau — Từ Hoang Vu Đến Cực Nam Tổ Quốc
Vùng đất Cà Mau — tên gọi âm vang cực Nam của Tổ Quốc — có lịch sử hình thành và phát triển đầy gian truân từ những thế kỷ đầu người Việt Nam đặt chân vào kh...
Người Cà Mau — Ba Dân Tộc, Một Bản Sắc Phương Nam
Người Cà Mau không chỉ là dân số học — họ là sản phẩm của hàng trăm năm khai hoang, của rừng rậm và biển cả, của ba nền văn hoá Kinh — Khmer — Hoa hoà quyện ...
Phan Ngọc Hiển — Anh Hùng Khởi Nghĩa Hòn Khoai 1940
Đêm 13 tháng 12 năm 1940, trên đảo Hòn Khoai cách bờ biển Cà Mau 14.5km, một người thầy giáo 30 tuổi đã lãnh đạo một cuộc nổi dậy. Họ chỉ có súng thô sơ và l...
😕 Không tìm thấy bài viết nào